Entre nuestros objetivos está el fomento de razas animales autóctonas domésticas que se encuentran en regresión como consecuencia de la globalización y la búsqueda de una productividad desmesurada. Hemos comenzado con un gallinero de Gallina Negra Castellana,  raza en peligro de extinción citada ya en el siglo XV y que es la estirpe de muchas razas peninsulares. Buena ponedora y muy rústica, fue desplazada por razas híbridas hasta su casi total desaparición.  La Vaca Serrana Negra es otro ejemplo de raza doméstica en extinción oficial, sobre la que valoramos crear un centro de selección, mejora, fomento y difusión. En 2022 hemos iniciado el rastreo sobre su distribución histórica con ayuda de la memoria gráfica aportada por los simpatizantes de la comarca.